イベント時にて

ご提供させて頂いているドリンクのご紹介

【SAKURA】

華やかな印象と繊細な味わいの桜ドリンク 

桜の柔らかさ、桃の優しい甘さ、少しのレモンで爽やかな風味を。炭酸のすっきりとした口当たりもポイントです。ご提供する際にはちょっとした演出もあり色の変化、ゆっくりと桜の花びらが浮かぶ様子もお楽しみ頂けます

春の桜ドリンクとして、イルボスコのバリスタが絶妙な割合で配合し、試作を重ねたこだわりの一杯です

こちらのドリンクはイベントに合わせご提供致します。機会がございましたら是非お召し上がりください♩

担当バリスタの想い

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SAKURAの名前のように今回は「桜」をイメージし、味わいと演出感をとても大切にしたドリンクを作りました

夜の月明かりに照らされた桜が春風に舞っている風景を思い浮かべながら味わいと演出感を考えたり、時間帯を考えると仕上がりはもっと柔らかい色合いでもいいかも、など試行錯誤を重ねました

さらにイベントのご担当者様とイメージの擦り合わせをさせて頂き、どの場面でどんなタイミングで、どんな風にお客様に楽しんで頂くかもお話させてもらい、よりイメージを膨らませる事が出来ました

グラスには炭酸の気泡が綺麗な紫色、そこへ桜の花びらが入った特別なシロップをお客様の目の前で注ぐ事で、紫色からピンク色に変化しグラスの中で花びらが舞うような華やかな演出に。

味わいは、桃の優しい甘さがベースとなっており、その中でも桜の花びらが口の中でほのかに香り、炭酸のすっきりとした口当たりもある爽やかなドリンクに仕上げました

見た目も味わいも「桜」を感じることができる春にぴったりの一杯です。ぜひInstagramの動画とともにお楽しみください