2026/05/03 16:10
DRIP COFFEE
ハンドドリップ(1杯分)のおすすめの
美味しい淹れ方をご紹介します！
＜用意するもの＞
・コーヒー豆（15g）
・ドリッパー
・サーバー
・ペーパーフィルター
・ケトル（お湯86〜90度）
・スケール（測り）
・タイマー（携帯でもOK！）
①ドリッパーにペーパーフィルターをセットし、ペーパーフィルター全体が湿る程度にお湯をかける（サーバーに落ちたお湯は捨てる）
②コーヒーの粉をペーパーフィルターの中に入れて、強く振って平らに慣らす
③スケールを0にする
④1投目：下記の湯量を約15秒でそそぐ（乾いた粉が無いように全体的に）
・苦み（深煎り）、やや苦み（中深煎り）の場合：お湯120g
・バランス（中煎り）〜酸味（浅煎り）の場合 ：お湯100g
⑤蒸らし：20秒待つ
⑥2投目：下記湯量を約15秒でそそぐ
・苦み（深煎り）、やや苦み（中深煎り）の場合：お湯120g（合計240g）
・バランス（中煎り）〜酸味（浅煎り）の場合 ：お湯100g（合計200g）
⑦落としきったら完成！
ゆっくりお楽しみください♩
