2026/05/03 16:13


DRIP COFFEE


ハンドドリップ(2杯分)のおすすめの

美味しい淹れ方をご紹介します!


<用意するもの>

・コーヒー豆…20g

・ドリッパー

・サーバー

・ペーパーフィルター

・ケトル(お湯86〜90度)

・スケール(測り)

・タイマー(携帯でもOK!)

①ドリッパーにペーパーフィルターをセットし、ペーパーフィルター全体が湿る程度にお湯をかける(サーバーに落ちたお湯は捨てる)


②コーヒーの粉をペーパーフィルターの中に入れて、強く振って平らに慣らす

③スケールを0にする


④1投目:下記の湯量を約15秒でそそぐ(乾いた粉が無いように全体的に)


・苦み(深煎り)、やや苦み(中深煎り)の場合:お湯160g

・バランス(中煎り)〜酸味(浅煎り)の場合 :お湯140g



⑤蒸らし:20秒待つ


⑥2投目:下記湯量を約15秒でそそぐ


・苦み(深煎り)、やや苦み(中深煎り)の場合:お湯160g(合計320g)

・バランス(中煎り)〜酸味(浅煎り)の場合 :お湯140g(合計280g)



⑦落としきったら完成!

 ゆっくりお楽しみください♩