2026/05/03 16:13
DRIP COFFEE
ハンドドリップ(2杯分)のおすすめの
美味しい淹れ方をご紹介します!

<用意するもの>
・コーヒー豆…20g
・ドリッパー
・サーバー
・ペーパーフィルター
・ケトル(お湯86〜90度)
・スケール(測り)
・タイマー(携帯でもOK!)

①ドリッパーにペーパーフィルターをセットし、ペーパーフィルター全体が湿る程度にお湯をかける(サーバーに落ちたお湯は捨てる)
②コーヒーの粉をペーパーフィルターの中に入れて、強く振って平らに慣らす


③スケールを0にする
④1投目:下記の湯量を約15秒でそそぐ(乾いた粉が無いように全体的に)
・苦み(深煎り)、やや苦み(中深煎り)の場合:お湯160g
・バランス(中煎り)〜酸味(浅煎り)の場合 :お湯140g

⑤蒸らし:20秒待つ

⑥2投目:下記湯量を約15秒でそそぐ
・苦み(深煎り)、やや苦み(中深煎り)の場合:お湯160g(合計320g)
・バランス(中煎り)〜酸味(浅煎り)の場合 :お湯140g(合計280g)

⑦落としきったら完成!
ゆっくりお楽しみください♩


